超潔凈工作臺在牛乳（牛奶）行業生產中的廣泛應用

超潔凈工作臺應用于醫藥衛生、生物制藥、食品、醫學科學實驗、光學、電子、無菌室實驗、無菌微生物檢驗、植物組培接種等需要局部潔凈無菌工作環境的科研和生產部門。也可連接成裝配生產線具有低噪聲、可移動性等優點。它是一種提供局部高潔凈度工作環境通用性較強的空氣凈化設備,它的使用對改善工藝條件,提高產品質量和增大成品率均有良好效果。超凈工作臺優點是操作方便自如，比較舒適，工作效率 ，預備時間短，開機10分鐘以上即可操作，基本上可隨時使用。

在工廠化生產中，接種工作量很大，需 經常長久地工作時，超凈臺是很理想的設備。超凈臺由三相電機作鼓風動力，功率145～260W左右，將空氣通過由特 的微孔泡沫塑料片層疊合組 的“超級濾清器”后吹送出來，形成連續不斷的無塵無菌的超凈空氣層流，即所謂“ 有效的特殊空氣”，它除去了大于0.3μm的塵埃、真菌和細菌孢子等等。超凈空氣的流速為24～30m/min，這已足夠防止附近空氣可能襲擾而引起的污染，這樣的流速也不會妨礙采用酒精燈或本生燈對器械等的灼燒消毒。

工作人員就在這樣的無菌條件下操作，保持無菌材料在轉移接種過 中不受污染。但是萬一操作中途遇到停電，暴露在未過濾空氣中的材料便難以幸免污染。這時應迅速結束工作，并在瓶上作出記號，內中的材料如處 增殖階段，則以后不再用作增殖而轉入生根培養。如為一般性生產材料， 極其豐富也可棄去。如處 生根過 ，則可留待以后種植用。